レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. ＜A＞はすべて混ぜ合わせておく。
2. ごはんをボウルに入れ、漬物を入れよく混ぜる。8等分にしてラップ等で俵型に成型する。
3. 豚バラ肉を広げ、ごはんを巻く内側に塩・胡椒を軽く振る。
4. ② のごはん1個に豚バラ肉2枚で巻いていく。
   まず俵型の縦方向に巻き、その後横に少しずつずらしながらごはんが隠れるように巻く。最後に全体をぎゅっと握るとはがれにくい。
5. 熱したフライパンにごま油を入れ、④ を巻き終わりを下に置いて焼く。全体を転がしながら焼いたら、① をすべて入れ全体に絡めながらタレにとろみがつくまで焼く。
6. 皿に盛りつけ、お好みでサラダ菜やサニーレタス・大葉・トマトを添える。