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午前中は当日市場から入ったばかりの野菜・果物の品出しを重点的に行い、それから翌日の売場展開を頭に入れながら発注をします。午後は追加品出し、加工、そして仕入れ計算などの事務作業も行います。

自分のイメージ通りに売場を作れたときは、とてもやりがいを感じます。

私は幼い頃から祖父の畑仕事を手伝っていて、野菜・果物を育て、販売する事にとても興味があったからです。また、創業が青果で、商圏を絞った地域密着型の店作りを行っており、「私にぴったりだ！」と思いました。

知識・技術を積み重ねてチーフになり、お客様にとって魅力的な売場演出をしていければと思っています。地場野菜に力を入れて、「地産地消」をアピールできれば良いかと。

生産者と直接取引きできるようなバイヤーにも憧れます。

とにかくいつでも全力で動き回っていれば、自然と上手くいくものなので、失敗を恐れず頑張って下さいね。