レシピ Recipe

丸ごと茄子ピザ

丸ごと茄子ピザ【洋食】

2021-06-03

長茄子を使った、簡単・美味しいピザです。
茄子が苦手なお子様も、きっと大好きなメニューになりますよ!

277kcal 4人分

材料・分量

長なす 4本
ピーマン 2個
ベーコン(ハーフ) 5枚
オリーブオイル 大さじ4
<A> ケチャップ … 大さじ4
粒マスタード … 小さじ2
ピザチーズ 80g
こしょう 適宜

作り方

  1. 長なすはヘタを取り縦半分に切り、身の部分を包丁で1cm幅に切れ込みを入れる。
  2. 長なすを耐熱皿に並べラップをし、600wの電子レンジで4~5分加熱しておく。
  3. ピーマンは縦半分に切ってから細切りに、ベーコンは短冊切りにする。<A>は合わせておく。
  4. (2.) の長なすにオリーブオイル、<A>、ピザチーズの順に盛り、ピーマンとベーコンをトッピングする。
  5. トースターで表面がこんがりするまで焼き、仕上げにこしょうをふる。
コモディイイダ