レシピ Recipe

ホタルイカとアスパラのペペロンチーノ

ホタルイカとアスパラのペペロンチーノ【洋食】

2020-04-23

にんにくは疲労回復に、アスパラは疲労を和らげる効果があります。
ホタルイカの食感も楽しみながらお召し上がり下さい。

573kcal 2人分

材料・分量

ホタルイカ 80g
アスパラ 3本
にんにく 1かけ
唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ2
バター 8g
ナンプラー 小さじ1 (あれば)
塩こしょう 適宜
スパゲッティ 200g

作り方

  1. アスパラは固い根元を切り、斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子を香りがでるまで炒め、アスパラ、ホタルイカの順にさっと炒めておく。
  3. パスタを表示時間通りに茹で、茹で汁大さじ2(分量外)と共に、② のフライパンに加える。
  4. バターとナンプラーを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を整え、器に盛る。
コモディイイダ