レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. うなぎの蒲焼きは5mm幅に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。たまごは溶きほぐす。大葉は千切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、ごはんを温かいうちに入れほぐしながら炒める。
3. たまごを加え均一になるまで炒める。
4. うなぎの蒲焼き、長ねぎを加えて更に炒め、酒を加え、塩で味を整える。
5. 器に盛り、大葉をのせる。