もうすぐお彼岸。おじいちゃん、おばあちゃんの家へ遊びに行く計画を立てている人も多いと思います。可愛い孫がやってくるのを楽しみにしているおじいちゃん、おばあちゃんへのお土産に、手作りのどら焼きはいかが?難しそうでもホットケーキミックスがあれば、意外と簡単!中身は市販のこしあんかつぶあんをお好みで。旬のイチゴをはさめば甘酸っぱくて新鮮な味わいに、みんな喜んでくれること間違いなし!
生地を作る時に、いつものホットケーキミックスにみりんとハチミツを入れるのがポイントです。焼き色も少し濃い目の方が、どら焼きらしく仕上がります。ホットプレートなら一度に4個くらい、フライパンなら1個づつ作ればきれいな丸い形ができます。おばあちゃんと一緒に作ってみるのも楽しそうですね。
材料 | 分量 |
---|---|
ホットケーキミックス | 100g |
卵 | 1個 |
牛乳 | 100cc |
みりん | 小さじ1 |
ハチミツ | 小さじ1 |
イチゴ | 4個 |
こしあん(またはつぶあん) | 80g |
サラダ油 | 少々 |