バーベキュードスペアリブ

ひと手間かけた「スペアリブ」。思い切って、ガブッとどうぞ。

いつもの定番焼き肉もアウトドアで食べると一味ちがってきます。炭火の遠赤外線効果も、もちろんですが、外の空気を吸いながら食べるのってご馳走ですよね、バーべキューの時にオススメなのがスペアリブ。前日から、密封できるビニール袋などに漬け込んで持っていくのに最適！お子様向けには、ちょっと甘めのたれで、また大人向けには、豆板醤など入れたちょっと辛めのたれでといろいろと工夫してみましょう。

バーベキューの炭火で焼けない方は、お宅のオーブンでもちろんOKです。マーマレードを使った甘めのたれは、焦げやすいので要注意！オーブンの時は、覗きながら、焦げるようだったら、アルミホイルでカバーして下さい。脂が落ちたスペアリブ、なんともいえないおいしさ！あー、お腹がすいてきました。

材料・分量

分量は4人分です（209kcal = 1人分）

材料	分量
スペアリブ	800g
たれ	オレンジマーマレード 100g、 ニンニクのすりおろし 1片分、 醤油 大4、酒 大2、レモンスライス 4枚

作り方

1. たれの材料をよく混ぜあわせ、その中にスペアリブを入れて、半日以上漬け込む。
2. オーブンを250度に熱して、スペアリブを入れて15分ぐらい焼く。その後、オーブンの温度を180度に下げて15分焼く。こげるようだったらアルミホイルでカバーして焼く。

※スペアリブの大きさによって、焼く時間が異なることが多いので要注意。

※バーべキューセットの炭火で焼く場合、焦げやすいので、炭が落ち着いて、弱火でじっくり焼いたほうが中まで火がよく通ります。

※またオーブンで調理する場合、オーブン皿の上に網を重ね、その網にオイルを塗り、その上にスペアリブを置いて焼くと、脂が落ちて、おいしく仕上がります。