プチ手まり寿司
ひとくちサイズの可愛いお寿司でひな祭りパーティー！
3月3日は女の子の節句、ひな祭りです。すこやかな成長と幸福を願って、ご家族で、またはお友達を呼んでパーティーを計画している人も多いはず。
ひな祭りといえば、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物がポピュラーですが、今年は、簡単にできて見た目も可愛い手まり寿司でお祝いの席を彩ってみては？
材料は冷蔵庫にあるものにちょっとプラスするだけでOKです。
コツは女の子らしく、おちょぼ口に合わせて小さめに握ること。
ネタの組み合わせや切り方も色々工夫して、カラフルなお寿司を作ってくださいね。
これならいくつでも食べられそう！？
材料・分量
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| A . サーモン＋アボカド | |
| スモークサーモン | 1枚 |
| アボカド | 1/4個 |
| B . 海老＋薄焼き卵 | |
| 海老 | 2尾 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| C . ハム＋チーズ＋大葉 | |
| ハム | 1枚 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| 大葉 | 4枚 |
| 共通 | |
| ご飯 | 茶碗約4杯分 |
| すし酢 | 大さじ4杯（市販品） |
作り方
- A . スモークサーモンは3㎝くらいに切る。アボカドは縦半分に切って、5㎝くらいの薄切りにする。（レモン汁をかけておくと色が変わりません）
- B . 海老はゆでてから、半身に切る。卵は砂糖小さじ1/2、塩少々を混ぜ、薄焼き卵を作る。これを4㎝角くらいの四角に切る。
- C . ハムは星など好きな形に切る。スライスチーズは1/4に切り、大葉もそれにあわせて適当な大きさに切っておく。
あたたかいご飯にすし酢を混ぜ、一杯の茶碗のご飯を3等分する。ラップの上にそれぞれA、B、Cを置き、丸く握ったご飯をのせて茶巾しぼりのように丸くギュッと包む。ラップをはずして皿に盛る。
