クルクル巻き巻き手巻き寿司

みんなで巻くから楽しい！それが手巻き寿司の真髄です！

2月3日の節分に「“恵方巻”を黙ってまるかじりする」風習は、豆まきと共に浸透しつつあります。お寿司屋さん、スーパーでもこの日には、たくさんの恵方巻が売り場に並びます。太巻き寿司は、「自分で作るのがちょっと…」という方も多いのでは？「結構手間かかるし、あまり作りなれてないので…。」「大きい巻きす持ってな〜い！」等など。でも、ちょっと手作りで、今年の福を逃したくない方に、手巻き寿司はいかがでしょう？手巻き寿司はお子様たちの大好物、お得意の方も多いはず。そんな方のために、ちょっと変わった手巻き寿司を2種類紹介させていただきます。「焼肉手巻き」はサラダ菜などで巻いてもいいですね、クリームチーズの酸味とねぎとろのハーモニー、意外と合うんですよ！ボリューム感たっぷりの具材です。

「ネギトロ手巻き寿司」の材料・分量

分量は4本分です（218kcal/1本分）

材料	分量
ネギトロ	50g
アボガド	1/2個分
レモン汁	少々
クリームチーズ	適量
寿司飯	適量
のり	2枚
わさび	少々

作り方

1. アボガドはスライスして、レモン汁をかけておく。
2. のりを半分に切り、その上に寿司飯、わさび、アボガド、ネギトロ、クリームチーズをのせて、巻いて醤油をつけて、いただきます。

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「焼肉手巻き寿司」の材料・分量

分量は4本分です（146kcal/1本分）

材料	分量
牛細切れ肉	50g
焼肉のたれ	少々
カイワレ	少々
寿司飯	適量
のり	2枚

作り方

1. 牛肉はたれに漬け込んで、焼く。
2. のりを半分に切って、その上に寿司飯、焼いた牛肉、貝割れを乗せ、のりで巻いていく。